Artichaut

Artichaut

Cynara scolymus

Origine : Bassin méditeranéen

Organes consommés : réceptacle du capitule d'artichaut , avant floraison

Port : dressée et robuste

Hauteur : 0.8 à 1.5m

Racine : souche rhizomateuse ayant des racines fasciculées , ramifié , courtes 

Feuilles : en rosette , de 40 cm de large sur 80 de long , dépourvue d'épines , lobées 

Fleurs : en été , violette

Fruits : Akènes tétragones

Production : 

  • Monde : 1 328 000 tonnes ( Italie 36% , Espagne 22,6% , Argentine 6,6% , Egypte 5% , France 4.2% , Maroc 4% )

  • France : Bretagne , Vallée de la Loire , P.A.C.A , Pyrénées-Orientales

Multiplication : via les oeilletons ( jeunes pousses situés à la base des feuilles )

 

Température : 15 à 20°C

 

Irrigation : régulier mais sans excès 

 

Maladies et ravageurs :

  • Mildiou

  • Verticiliose

  • Pourriture grise

  • La graisse de l'artichaut 

  • Nématode

  • Rongeurs

  • Noctuelle

  • Pucerons

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

×